Préparation:

• Émincer l'oignon et couper en petits cubes le potiron.

• Faire revenir l'oignon avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide puis ajouter le potiron.

• Faire cuire à feu moyen le mélange avec un peu de bouillon (rajouter du bouillon quand il a été absorbé par les légumes).
• Quand le potion commence à se délier ajouter le riz et remettre du bouillon. 
• Laisser cuire 20 minutes à feu moyen en ajoutant régulièrement du bouillon.
• Quand le riz devient moelleux, ajouter de la crème et du parmesan à convenance .
• Saler et poivrer (attention le bouillon et le parmesan sale déjà un peu le plat) .
• Déguster! chez vous ce plat accompagnait un poulet c'était parfait.